Zvieri

Meine Kinder mögen diese Kanel Bullar riesig gerne. 

Heute gibt es sie zum Zvieri, das wird sie sehr freuen!

Das Rezept habe ich von einer Nachbarin. Ein "Original", denn die Mutter stammt aus Schweden.

Kanel Bullar

Für den Teig:

ca. 500g Mehl

1/2 Tl Salz

1 TL Kardamom

75 g Zucker

2,5dl Milch, lauwarm

1/2 Würfel Hefe, auflösen

100g Butter, schmelzen, dazugeben

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten und 30 min. aufgehen lassen.

Ausserdem braucht es noch:

etwas geschmolzene Butter

Zucker 

Zimt

Papierbackförmchen (die für die Muffins)

1 Ei

Hagelzucker

Den Teig rechteckig auswallen, ca. 1/2 - 1 cm dick.

Geschmolzene Butter mit dem Pinsel auf den Teig streichen, Zucker und Zimt darüberstreuen.

Teig auf der langen Seite locker aufrollen (ergibt eine Rolle von ca. 5-6 cm Durchmesser),

in 2 cm dicke Stücke schneiden und in die Förmchen legen.

Nochmals ca. 30 min. aufgehen lassen, mit Ei bestreichen und Hagelzucker bestreuen.

Die Bullar bei 200°C Umluft ca. 8-10 min backen.

E Guete!

Natürlich muss auch noch was gesundes her...

...und dann erst dies!